Hemos culminado una maravillosa etapa con los aprendices de Cocina, en el Taller de Oficios de Barichara, una oportunidad en la que ellos a través del aprendizaje del Inglés, han descubierto aspectos muy importantes de la Aldea Global de la formamos parte, y a través de la relación del Inglés con sus resultados respecto de la Técnica en Cocina; se han dado cuenta que la lengua es un segundo plato que hace falta en toda mesa; y tener acceso y conocimiento de una segunda lengua enriquece y dinamiza su desempeño laboral y su contacto con quienes le rodean.
Este aprendizaje del Inglés ha sido muy valioso, puesto que han aplicado lo aprendido a su proceso de formación; han reconocido el vocabulario respecto de los platos que han aprendido a preparar, los utensilios de cocina que requieren en su trabajo, los ingredientes usados para cada uno de sus platos, el entorno en el que ejecutan sus actividades y el contexto en el cual aprenden a preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente, controlando las materias primas conforme las normas establecidas para tal fin.
Estos avances iluminados por el aprendizaje del Inglés, son un logro alcanzado y son un reto para los aprendices que ahora se abren y se comprometen ante el mundo con una formación de gran valor; que han recibido en el Taller de Oficios, a quien de antemano se le agradece; en las personas que han posibilitado, apoyado y confiado en este proceso de formación
Es de destacar el empeño y la responsabilidad, el entusiasmo y la constancia, con la que los aprendices se fueron ejercitando en el conocimiento y aprehensión del Inglés, en sus conceptos más importantes. Y unido a este desempeño, su actitud abierta al mundo, su alegría y su participación en las diferentes actividades propuestas dentro de la formación son aspectos que les ayudarán a "seguir adelante", luchando cada día por metas mayores y por participar en el desarrollo de la sociedad, de la cual forman una parte fundamental.
